Jérémy Aspa
西點培訓師
坦耶爾米塔格紐約布魯克林
法芙娜學校與2014年開設了布魯克林校區。位於紐約潮流中心地區，這是一個獨一無二適於學習和創造的地方：法芙娜的甜品主廚們從美國潮流中汲取靈感，與來自美國不同州的知名甜品主廚交流互動。
遍佈世界的先鋒之地
法芙娜學校由Frédéric Bau於1989年創立，擁有享譽全球的四處校址，孕育着未來的趨勢。
東京
2007年，法芙娜在東京開設了第二所學校。它也因此植根於另一座著名的美食和糕點製作城市，這裏更加註重一種緊湊感和細節感。位於“日出之國”的東京法芙娜學校也向亞洲和大洋洲敞開了大門。
巴黎 - 凡爾賽
創校二十年之後，法芙娜學校在巴黎也敞開了大門。它也因此慢慢靠近熱情巴黎人民，不斷與那裏客戶拉近距離。巴黎也是世界甜品工匠樂意前往的首選之地，他們會特意前來參加專門的培訓課程。
坦耶爾米塔格
在1989年，Frédéric Bau和Paul Bernard Bret在歷史悠久的坦耶爾米塔格廠址聯合創立了法芙娜學校。二十五餘年來，坦耶爾米塔格一直是交流與作品迸發的地方，也誕生了許多法芙娜最新的食譜和創意。許多慕名而來、磨鍊自己技藝的甜品師也會分享他們的專業知識和對行業的熱情。
定制服務
現場技術諮詢
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工坊
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27比特才華橫溢的甜品師
充滿激情的培訓師，渴望傳承和分享他們的專業知識。
Baptiste Blanc
西點培訓師
坦耶爾米塔格
Vincent Bourdin
行政西點主廚
東南亞
David Briand
西點培訓師
坦耶爾米塔格
Thierry BRIDRON
行政西點主廚
巴黎 – 凡爾賽
Young Yoon Choi
西點培訓師
東南亞
Fabrice David
行政西點主廚
東京
Christophe DOMANGE
西點培訓師
坦耶爾米塔格
Yohan DUTRON
助理西點師
坦耶爾米塔格
Luke Frost
西點培訓師
英国
Vincent Gil
西點培訓師
東京
Philippe GIVRE
行政西點主廚
坦耶爾米塔格
Romain Grzelczyk
西點培訓師
坦耶爾米塔格
Brice Konan Ferrand
西點培訓師
東南亞
Ailun Lun
西點培訓師
東京
Remi MONTAGNE
西點培訓師
坦耶爾米塔格
Baptiste Moreau
西點培訓師
巴黎 – 凡爾賽
Benoit Moulin
西點培訓師
東京
Glenn Noel
助理西點師
中東
Sandra Ornelas
西點培訓師
西班牙
Derek POIRIER
西點培訓師
布魯克林
Rémi poisson
西點培訓師
坦耶爾米塔格
Nicolas Riveau
西點培訓師
坦耶爾米塔格
Tomoko Sakai
西點培訓師
東京
Sarah Tibbets
西點培訓師
布魯克林
Circle Wong
西點培訓師
中國
Laurent Masse
西點培訓師
德國