孟加裏64%黑巧克力
1906年，盧西安·米洛（Lucien Millot）在安紮維貝（Andzavibe）以自己的名字為園名創立了一座種植園——也就是今天的Millot種植園。Société Millot管理著近1,300公頃的土地，擁有近500名員工。法芙娜在馬達加斯加與Millot建立了30多年的合作關係。 如今，我們擁有在Millot種植園（有機認證種植園，面積約600公頃）種植的所有可可和當地生產者網路種植的可可的獨家購買權。
單一產地/酸紅色果味
孟加裏64%黑巧克力
這款單一產地黑巧克力由馬達加斯加的稀有可可豆製成，散發著新鮮、酸澀的果香。 1990年，法芙娜採購團隊在馬達加斯加發現了一種味道濃烈而獨特的可可豆。為表達對它的熱愛，法芙娜創造了孟加裏。孟加裏體現了馬達加斯加可可豆的優越品質，成為法芙娜真正的經典之一。
“孟加裏”這個名字來自馬達加斯加語中的“GOOD”和印度斯坦語中的“BOUQUET”。
原產地及風土
產品資訊
產品參數
調溫曲線
原產國
法國
包裝規格
3kg 鈕扣狀/袋
保質期
14個月
配料
馬達加斯加可可豆、糖、可可脂、乳化劑（葵花磷脂）、天然香草提取物。
儲存建議
密封以保持其品質，儲存在16°C至18°C之間。
過敏原提示
牛奶（在使用牛奶的工廠生產）。本產品可能含有少量堅果。
應用推薦
理想風味搭配
產品用途
食譜
