首頁

-

產品

-

金黃巧克力系列

-

杜絲35%金黃巧克力

金黃系列/黃油酥餅風味/焦糖鹽香
杜絲35%金黃巧克力
法芙娜發明了杜絲,讓巧克力擁有了第四種顏色:金黃色。於2012年問世的杜絲是對創造力和實驗精神的歌頌,而正是創造力和實驗精神徹底改變了糕點行業。“杜絲”這個名字讓人想到這款巧克力的醇厚。 順滑細膩,散發誘人烘烤香,擁有天鵝絨般的質地和溫暖的金黃色澤。初入口時,濃郁的黃油香和烘烤香中帶著一絲淡淡的甜味,逐漸散發出誘人的鹽香的酥餅香。 杜絲憑藉其獨特的色澤、風味及質地革新了巧克力界,並為西點師們帶來新的創意,是法芙娜創新的經典之作。

法國甜品大師的御用選擇

產品資訊

產品參數
調溫曲線

原產國

法國

包裝規格

1kg/3kg 鈕扣狀/袋

保質期

12個月

配料

可可脂、糖、全脂奶粉、脫脂奶粉、乳清(牛奶)、黃油(牛奶)、乳化劑(葵花磷脂)、天然香草提取物。

儲存建議

密封以保持其品質,儲存在16°C至18°C之間。

過敏原提示

本產品可能含有少量堅果。

應用推薦

產品用途

食譜

香蕉奶油派

法芙娜學校美國西部甜品師Derek Poirier的原創食譜

瞭解更多

BAULEYS

法芙娜學校總監Frédéric BAU原創食譜。

瞭解更多